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Ciencia de los nutrientes

Vitamina B1 o tiamina: alimentos y energía

La tiamina ayuda a transformar la energía de los alimentos y participa en el funcionamiento celular.

Fuentes: NIH ODS · Vitamina B1 o tiamina ↗

Revisión editorial: 2026-09-14

La vitamina B1 ayuda a aprovechar la energía de los alimentos

Su otro nombre es tiamina.

Fuentes: NIH ODS · Vitamina B1 o tiamina ↗

Los frijoles negros también aportan vitamina B1

Una legumbre con más de un nutriente.

Fuentes: NIH ODS · Vitamina B1 o tiamina ↗

¿Lees tiamina en la etiqueta? Es vitamina B1

Dos nombres para el mismo nutriente.

Fuentes: NIH ODS · Vitamina B1 o tiamina ↗

Para interpretar el dato

Frijoles negros, cereales integrales, carnes y semillas ofrecen distintas fuentes de B1.

Una función nutricional no permite diagnosticar una carencia ni demuestra que añadir un suplemento mejore esa función en cualquier persona.

Fuentes: NIH ODS · Vitamina B1 o tiamina ↗

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Fuentes para profundizar

Fuentes: NIH ODS · Vitamina B1 o tiamina ↗

El contenido se revisa por afirmación. Una función de un nutriente y un resultado clínico de un producto son preguntas distintas.

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